研究发现40岁时的饮食可能影响70岁时的生活质量

　　每个人都希望自己优雅地老去，像英国女王一样无疾而终。但最新研究发现，只有不到十分之一的人在一生中远离疾病，而且在70岁及以后依然保持良好的身体、认知能力和健康的心理。而这些人多数是在中年时坚持健康饮食，得到的回馈是健康老去。

　　如果现在常去医院看病的70多岁的人，在改革开放之初10-20年内，多数是那些吃喝玩乐、不管不顾的年轻人。如今70多岁了，身体健康已经透支了。这应当是现实例子。

　　一项最新研究结果显示，中年时期的饮食习惯会对70岁及以后的生活质量和健康状况产生重要影响。这是首次大型长期回顾性研究结果。

　　哈佛大学公共卫生学院的研究人员分析了多达10万人的30年健康数据，结果发现从40岁开始坚持健康饮食的人，70岁时身体和精神状况良好的可能性比不遵守健康饮食的人高43%~84%。

　　研究结果还显示，保持饮食水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪的健康饮食模式，也有助于健康老龄化、健康长寿。

　　具体讲，较多地摄入水果、蔬菜、全谷物、不饱和脂肪、坚果、豆类和低脂乳制品，能够提升健康老龄化的几率;反之，摄入较多反式脂肪、多盐、全肉类、红肉和精加工肉类和食品，则可能降低健康老龄化的几率。

　　该研究的独特之处在于关注健康老龄化，不仅仅是预防慢性疾病，还包括长期的生活习惯和享受高质量生活的能力。

　　研究人员认为，这些发现支持将促进整体健康老龄化作为饮食建议的长期目标。除了保持身体活动和其他健康因素之外，饮食与健康老龄化之间的关联性也是非常紧密和持久的。

　　该项目下一步将研究如果在晚年(60-70岁)后转向健康饮食的潜在影响或维持健康长寿的作用——是否能“亡羊补牢，犹未晚也”?