常吃橄榄油，可防痴呆相关死亡！JAMA子刊研究

　　近日，JAMA子刊发表的一项基于美国护士健康研究(NHS，1990~2018年)和卫生专业人员随访研究(HPFS，1990~2018年)的新研究提示，无论饮食质量如何，常吃橄榄油，有助于降低痴呆相关风险。

　　作者指出，除了心脏健康外，该研究结果扩展了目前关于选择橄榄油和其他植物油促进认知相关健康的饮食建议。

　　该研究一共纳入9.2万余名成年人，其中65.6%为女士，平均年龄为56.4岁。28年随访期间，4751人因痴呆死亡。

　　分析显示，鞋带载脂蛋白ε4(APOE ε4)纯合子等位基因的人死于痴呆症的可能性是普通人的5~9倍。

　　与从不或很少吃橄榄油的人相比，每天至少吃7 g橄榄油的人死于痴呆的风险降低了28%;进一步调整APOE ε4等位基因后，结果仍保持一致。

　　研究者发现，饮食质量评分对橄榄油摄入量与痴呆死亡风险之间的关系无明显影响。

　　在模拟替代分析中，如用等量的橄榄油替代5 g/d的人造黄油和蛋黄酱，可将痴呆死亡风险降低8%~14%。但用橄榄油替代其他植物油或黄油，则没有明显的保护作用。

　　来源：Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death. JAMA Netw Open, 2024. 7(5): e2410021.